Bolo de cenoura com Maçã

Para a Massa:

3 colheres de sopa de chocolate em pó suíço

1 Colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de óleo de milho

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara e meia de açúcar

Meia lata de leite condensado

2 cenouras cruas

1 maçã

3 ovos

Para Calda de chocolate:

5 colheres de sopa de chocolate em pó suíço

4 colheres de sopa de leite em pó

3 colheres bem cheias de sopa de manteiga

1 xícara de chá de açúcar

1 pingo de agua

Bata bem no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras, a maçã, e o leite condensado e reserve.

Numa tigela, peneirar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó mexer e adicionar o liquido batido reservado batido, misturar delicadamente até formar uma massa homogênea.

Despejar a metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, Na outra metade juntar o chocolate em pó suíço e misturar bem, jogar a massa com chocolate sobre a outra massa na forma.

Levar ao forno pré aquecido, à 180 graus.(médio), até assar, numa panela, juntar todos os ingredientes da calda e levar ao fogo até dissolver e engrossar um pouco, jogar a calda sobre o bolo ainda quente.

Espero que gostem dessa receita porque é maravilhosa.

Até a próxima

Vânia Artfinesy

Pa

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